Muchos españoles suelen tomar el aperitivo antes de comer, a partir de la una. Un vermut, una coca cola, un vino, una cerveza (con o sin alcohol) con alguna cosa para picar, es decir, para comer.

El camarero puede servirte aceitunas, cacahuetes o patatas--las tapas más sencillas. En muchos sitios sirven algo más elaborado: un canapé, unos champiñones, unos boquerones. De esta forma, es posible llegar hasta las dos, las dos y media o las tres (la hora de la comida) sin desmayarse.